平安校园 | 专项检查护航 —— 昌平二中守护“舌尖上的安全”

2025年10月15日上午，昌平区市场监管局检查组一行莅临昌平二中回龙观校区开展师生食堂食品安全专项监督检查，为校园饮食安全“把脉问诊”。

深入食堂一线，实地监督指导

检查组与回龙观校区执行校长金秀荣、后勤服务处主任张健、食堂管理员许率及食堂委托单位负责人袁刚一同深入食堂的“心脏”地带，先后来到食堂的后厨加工区、主食间、洗消间、食品仓储库房等重点区域检查。

查源头： 仔细查看了食品原料的采购台账与供应商资质，确保来源可溯、合规。

看流程： 对食材的清洗、切配、烹饪、售卖等全过程进行了细致查看，对现场规范的操作流程表示认可。

核细节： 重点关注了餐具的清洁消毒流程、食品留样制度的执行以及“明厨亮灶”设备的运行情况。

问情况： 与食堂管理人员及一线员工亲切交流，详细了解日常供餐管理中的难点与亮点。

充分肯定，高度评价

在检查过程中，金校长详细介绍了我校校园餐的基本情况：学生就餐实行错峰就餐，师生早、中、晚日均供餐5000余人次。学生餐厅每餐有校领导陪餐。畅通家校沟通平台，健全监督评价机制，定期邀请家长代表入校参观食堂、品尝饭菜、听取意见建议，有效解决就餐中出现的问题。食堂工作得到了广大师生家长的认可和好评，赢得了师生及家长的信任，在上学期期末食堂就餐满意度测评中满意率达92.6%，连续3年“零投诉”。

张健主任向检查组介绍了学校食品安全管控措施：食堂原材料多人联检，坚持当天到货当天使用；每天开展农残和餐具残留检测；秋季诺如病毒高发，食堂人员在每天供餐结束后，先使用250ppm消毒液对食堂整体进行消毒，再开启紫外线灯进行二次消毒；库房物品贴标登记，出入库清晰可查。

严格落实食品安全管控措施

通过全方位的检查，区市场监管局对昌平二中回龙观校区校园餐的管理工作给予了高度肯定：“食堂管理制度健全，操作流程规范，责任落实到位，整体卫生环境优良，体现了学校对食品安全工作的高度重视和有效管理。”这份肯定，是对我校后勤团队辛勤工作的最好褒奖，也是我们持续前进的动力。

殷切希望，筑牢防线

在肯定的同时，检查组也对学校食堂的未来管理提出了更高的要求与期望，检查组强调，校园食品安全无小事，必须常抓不懈，一要 持续强化主体责任意识，防微杜渐；二要不断加强从业人员培训，提升专业素养；三要进一步优化管理细节，筑牢食品安全每一道防线。

金校长对区市场监管局的专业指导表示衷心感谢，并郑重承诺：“学校将始终把师生饮食健康的安全放在首位，以本次检查为契机，继续以更高标准、更严要求抓好食堂管理，全力为师生营造一个放心、安心、舒心的就餐环境，让家长放心，让社会满意！”

校园食品安全工作是重中之重！一顿安心饭，一份师生情！学校将一如既往，用心守护好校园里的每一餐，让安全与美味同行！落实区市场监管局的指导意见，推动校园餐工作更加安全、规范、优质。

编辑：刘苗苗

摄影：许率

审核：佟婧楠